Sostenibilità: dare valore aggiunto a requisito
Non è più una tendenza, ma una condizione necessaria. La sostenibilità domina il dibattito tra produttori e buyer, diventando un elemento centrale nelle strategie aziendali. Dalle pratiche agricole a basso impatto ambientale fino alla gestione delle risorse, il settore vitivinicolo sta accelerando verso modelli produttivi più responsabili. I vini biologici, in particolare, registrano una crescita costante.
...