Ed ecco che versare un calice di vino smette di essere un’abitudine per diventare una dichiarazione consapevole e silenziosa.

L’etica del vino, soprattutto in inverno, non si impone, ma si porge per offrire agli altri, con discrezione, la propria #consapevolezza: senza proclami, senza bisogno di grandi asserzioni, ma con garbo. Un’etichetta scelta con cura, una storia vera raccontata sommessamente, una motivazione sussurrata con l’intento di trasmettere la propria conoscenza e non come una lezione, ma come un delicato invito.

Affermare una scelta ben precisa nasce dal piacere del trasmettere agli altri ciò in cui si crede profondamente, comunicando loro semplicemente: “Conosco da dove viene ciò che bevo, chi lo ha prodotto e sono cosciente che dietro a questo calice c’è il dovuto rispetto per quella terra e per quelle persone che la abitano”. Così che la condivisione divenendo un brindisi collettivo, si trasforma in un gesto di sensibilizzazione naturale e autentico.

Non convincere, bensì mostrare che anche una gestualità piacevole può essere responsabile, che il gusto può andare d’accordo con l’etica: durante il lungo inverno un calice può non solo profondere aromi e sapori, ma anche valori.

Nell’etica di un vino sussiste una storia di attesa, di cura, di rispetto dei tempi della natura, di mani che lavorano la terra senza forzarla, di scelte che guardano avanti, perfettamente in accordo con la stagione invernale: che somiglia a certe conversazioni rese davanti al focolare, di quelle che non fanno rumore ma che lasciano un’indelebile traccia.

Quando la quiete è soffusa, le nostre scelte parlano con più forza. Un vino scelto con consapevolezza può diventare un segno, un messaggio gentile che passa di mano in mano, di calice in calice: “Si può fare diversamente e con piacevolezza”.

Il consumo in inverno diventa un gesto simbolico che merita il dovuto riguardo.

Un rito lieve che infonde calore al senso delle cose.

Di Silvia Gario – profilo linkedin https://www.linkedin.com/in/silvia-gario-9881b3236/